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今日のごはん。の記録。mixi[今日のごはん。]コミュ内[よーちゃんのごはん。]トピックの中から思い入れあるごはん。をここに残します。


by yochang_gohan
ここ連日ワタワタした日々が続いて緊張の糸が解けたのか
今日はなんだかグッタリお疲れモード。

そんな中ダリンがおやつ。こしらえてくれました。最中、冷やし汁粉@おやつ。_d0085371_1022698.jpg

弥栄(やさか)(最中)@虎屋
&
懐中しるこ(冷やし汁粉)@鶴屋吉信

虎屋といえば芋羊羹、
鶴屋吉信といえばつばらつばら
しか知らなかった無知な私。
最中、冷やし汁粉@おやつ。_d0085371_1010867.jpg

小倉餡たっぷり
上品なお味の最中。

最中の皮も
さっくりなのよ。
最中、冷やし汁粉@おやつ。_d0085371_10115362.jpg

勿論、半分コねっ!

すっごいキメが細かい餡だわ。
その中でつぶつぶ小豆が
お口の中で主張してる!

甘さ控えめで食べ易い〜。
最中、冷やし汁粉@おやつ。_d0085371_10144053.jpg私、冷やし汁粉って
初めてなのよねっ。
最初見た時、何コレ!?
って思っちゃったわ。

そっか!コレ、
即席お汁粉なのね〜。
氷入れるお汁粉なんて
想像付かなかったけど
イイ!
めちゃめちゃ美味しい☆
普段そんなに甘いモノ欲さないけど
今日は疲れてか甘味が五臓六腑に染み渡るわ><。
グッジョブ☆ダリン^^
タイムリーなおやつ。だったわ♪

ごちそうさまでした!
# by yochang_gohan | 2006-09-13 17:57 | 家ごはん。@KYOTO
梅酒ソーダ割り@夜ごはん。後_d0085371_9462576.jpg

琥珀色に輝くこの液体。

光に翳すと
ちょっとした
メルヘンワールドへ
誘われるわ。
梅酒ソーダ割り@夜ごはん。後_d0085371_9485188.jpg


今年の初夏に
ダリンがこしらえた
梅酒


ちょうど飲み頃になっていて
ごはん。作成中や
夜ごはん。後に...と
夜な夜な頂いてしまってるの。
梅酒ソーダ割り@夜ごはん。後_d0085371_9504641.jpg

カラン...。


大抵は
氷大量に入れたグラスに
クラブソーダで割って
梅酒ソーダ割り
チビチビやってます。
ごちそうさまでした!
# by yochang_gohan | 2006-09-12 23:45 | 家ごはん。@KYOTO
本日正式に11月から大阪勤務決定の御達しを頂いたわ。

あぁ、いよいよなのね。もう後戻り出来ないのね。
これで半年間は確実に関西在住。クビになったらまたサイタマ戻るかも。

期待と不安が入り交じる今日の夜ごはん。は...。オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_404689.jpg

まずはおもむろに
ケチャップライス
用意してみる。

これだけでも
充分イケるんだけどねー。

しかし今朝の白身
あるしナ。
...と、背後にある溶き卵に今朝の余りの白身をそっとぶち込み待機させる。

オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_461523.jpg
一方、お鍋の中には
白いクツクツしたモノが...。

今朝、ダリンがTVを観て
「美味しそう」とポツリと
呟いたのを
聞き逃さなかったのよ。

貝好きダリンの為に
アサリを大量投入よっ。
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_4103522.jpg
召し上がれ☆
こんなん出来ました♪

たんぽぽオムライス
&
クラムチャウダー

でございっ!
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_428753.jpg
卵はすでに
開花した状態でドゾ。

白身多めで
心なしか
白くフワフワだわ。
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_4322011.jpg


ソースは
マッシュルームと
玉葱を炒めて
デミグラと赤ワインで
クツクツ煮込んだのよ^^

仕上げに
パセリをぱら〜り。
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_4371115.jpg本日のケチャップライスはね
ダイストマトを多めに
ケチャップ控えめで作成よ。

ほんのり甘酸っぱく
生トマトのフレッシュ感が
フルに活かされてるわ^^

お野菜いっぱい欲しいから
ピーマン、パプリカ、玉葱を
じっくり炒めカサを減らしたのに
ご飯はこんないっぱいに見えて
約1膳強/1人なの。

へるすぃー☆
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_450282.jpg
今日のこのごはん。...
何だか子供が好きそうな
ごはん。よね^^;

三十路にして
まだまだ子供な私には
大好きなラインなんだけどもっ!

ついでに旗立てちゃっても
良いのだけどもっ!
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_4561693.jpgお待ちかね
アサリたっぷりの
クラムチャウダーですヨ。

朝の玄米フレークのお供の牛乳を
購入したのもタイムリーだったわね。

これでホワイトクリーム作成して
本日はパルメザンも投入したのよ。


具材はね...。

ちょっとスゴイよっ!!!
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_591864.jpgアサリ帆立しめじマッシュールーム玉葱人参
そしてキャベツ

これは今朝ダリンが
「美味しそう」
と呟いた時に
キャベツが入ってる
映像が流れてたのを
要チェキしてたのよ。
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_5131114.jpg後、ジャガ芋と思いきや
山芋

煮崩れたジャガ芋が好き!
という意見もあるけど
このシャキシャキ感は
想像以上にチャウダーと
マッチ☆

プラス、ホクホクさも
ジャガ芋のそれに劣らぬ
魅惑の食材なのよ><。

これね、ホントお勧め^^
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_531216.jpg
今日の夜ごはん。だけで
どんだけお野菜
摂取したのかしら?

冷蔵庫内のお野菜
フルに活用出来たし
経済的だわ^^
オムライス、クラムチャウダー@夜ごはん。_d0085371_5352554.jpgチャウダーもたっぷり作って
おかわりしちゃったし
もう相当お腹いっぱい><。

とはいえやっぱり
大好きなごはん。は
ぱくぱくイケちゃうのよね^^;


あな恐ろしや...。
マイストマックは
ブラックホールの如し。
ごちそうさまでした!
# by yochang_gohan | 2006-09-12 22:55 | 家ごはん。@KYOTO
ぶっかけうどん@朝ごはん。_d0085371_429347.jpgお約束通り
平日朝のワンプレートならぬ
ワンどんぶり。

本日は
ぶっかけうどん
でどうかね?
ぶっかけうどん@朝ごはん。_d0085371_4345681.jpg
湯がいたおうどんに
お馴染み尾張屋さんの
蕎麦ツユたらり。

更に生卵(黄身のみ)と
刻み葱を投入し
山葵を添えただけの
朝のクイックごはん。です。
余った白身は今日の夜ごはん。に取っておきますかね^^
夜は卵メニュー決定ね。さて、何にすっかな?

ごちそうさまでした!
# by yochang_gohan | 2006-09-12 08:44 | 家ごはん。@KYOTO
うさぎのソルト・ペッパー・ミル_d0085371_3533056.jpgドモ、こにちわ。

京都のとあるマンションの
一室のキッチンに
ひっそり暮らしてる
白黒うさぎです。

本日はよーちゃんに
駆り出されての登場です。
うさぎのソルト・ペッパー・ミル_d0085371_3592112.jpg


白うさです。


主に岩塩を
担当してます。
うさぎのソルト・ペッパー・ミル_d0085371_3595955.jpg


黒うさです。


主に黒胡椒を
担当してます。
うさぎのソルト・ペッパー・ミル_d0085371_423583.jpg
お料理中でも
片手でガショガショ出来る
Good Design賞にも選出された
優れモノなんです。
(モデル:白うさ)

今年のバレンタインに
このお家にやって来て以来
よーちゃんのごはん。で
大活躍なの。


以後よしなに。
chefn(シェフィン)社製@アメリカ
# by yochang_gohan | 2006-09-12 07:52 | ごはん。以外