今日のごはん。の記録。mixi[今日のごはん。]コミュ内[よーちゃんのごはん。]トピックの中から思い入れあるごはん。をここに残します。


by yochang_gohan

カテゴリ:about 今日のごはん。( 4 )

about カテゴリ

家ごはん。@実家:サイタマの実家でのごはん。
家ごはん。@KYOTO:京都で居候中のダリン宅でのごはん。
外ごはん。:場所問わず家以外で食べたごはん。
ごはん。以外:ごはん。以外の雑記
about 今日のごはん。:このブログの取説、よーちゃんスペックetc...

今後、時間に余裕が出来たら「お弁当」カテゴリも作りたいな。
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by yochang_gohan | 2005-03-01 03:00 | about 今日のごはん。

think about ごはん。

ごはん。への関心は人一倍。
それは単に美味しいものが食べたいという欲だけではなく
体を作る大切な工程であり同時に心にも影響する欠かせない事だから。
豪華じゃなくても普通のごはん。を普通に食べられるのが一番の幸せ。
食べ過ぎた!とかジャンクだなーと思えるのもまた幸せ。
満腹になれば何でも良いという「ごはん。=エサ」の意見も多々あるが
私は常に心してごはん。に向き合っていきたい。
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[supplementation]
素材そのものよりも
調理法(茹、焼、炒、煮etc...)や味付け(塩、照り、甘いetc...)により
好みが激しく別れる傾向あり。

*生野菜サラダは炒めてしまえば良いのに
*トマトは煮込んでしまえば良いのに
*お刺身は焼いてしまえば良いのに
*照り焼きは塩焼きにすれば良いのに
*リゾットは煮込まないで炒めてピラフにすれば良いのにetc...

とはいえお刺身も照り焼きも普通に好き。ただこうした方がより私好みだ、
という意見であって割と好き嫌いはありません。

苦手な物でもとりわけダリンのloved foodなら
もれなく私のhated foodから脱却します。
お陰で生野菜やポン酢やお寿司なども割と平気になり日々キャパ拡大中。
プチベジ粗食なダリンとは基本的に好みが被っているので大変助かります。
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子供並みに堪え性がないのでこれ以上デブりたくないと思いつつも
食事制限をするダイエットは絶対無謀。

スイーツ類はあまり欲さない。差し入れやお土産などで頂く程度。

好き嫌い激しそうだけど実際飲み込めないのはレバーのみ。
苦手でもお出しされればその場の雰囲気などで美味しく頂けてしまう
「ごはん。的幸せ体質」。若しくは「ごはん。的ご都合主義者」。d0085371_330621.jpg

introduction
basic spec
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by yochang_gohan | 2005-03-01 02:00 | about 今日のごはん。

basic spec

( )=a notable example

[loved foods]
焼魚(鮭ハラス)、豆、卵、チーズ、ニンニク、薬味(葱、茗荷)、
胡麻、海藻(海苔、きくらげ)、アボカド
きのこ(マッシュルーム、エリンギ、椎茸、筍、しめじ)、
火の通った野菜(茄子、レタス、玉葱、カリフラ、ブロ、トマト)
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[hated foods]
肉(レバー、豚、カレーや牛丼など茹でた肉)、火の通ってない物、
生野菜(キュウリ、トマト)、酢っぱい物、
水っぽい物(汁ダク、スープ系)

d0085371_2444435.jpg[loved drinks]
炭酸(WILKINSON Gingerale)、ラテ、
フレーバーティ
、焼酎(芋)、ジン(BOMBAY SAPPHIRE)


[loved taste]
テリより塩、甘いより塩っぱい、あっさりよりこってり

[hated taste]
酸っぱい、激辛、激甘、淡白、甘いおかず

[loved menu]
鮭ハラス焼き、豆カレー(ドライ)、ラタトゥイユ、中華炒め系、翡翠餃子d0085371_18101354.jpg



d0085371_2491548.jpg[loved junk]
こってりらーめん(天一)、お好み焼き(葱焼き)

[life style]
在宅ワーカーだったけど2006年11月より会社員生活。
多忙な故自宅ごはん。はサボリ気味。
デスクワークの上運動不足なので美味しい且つヘルシーごはん。が目標。

introduction
think about ごはん。
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by yochang_gohan | 2005-03-01 01:00 | about 今日のごはん。

introduction

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   「いただきます!」



  
  ごはん。の「。」は米粒の意。
  愛を込めて「。」付けます。

d0085371_4534221.jpg [ごはん。部]ことmixi[今日のごはん。]コミュ入部1周年を記念して
[よーちゃんのごはん。]過去ログアーカイブも兼ねてこのブログを開設。
飽き性な自分への挑戦として2005年7月15日から1年間兎に角毎日綴る事を目標に活動してきました。

     見事達成!!

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この記録をするにあたっての最大のテーマはごはん。の時の暖かい雰囲気を切り取った写真を撮る事。
レシピ写真や料理自慢を目指している訳ではないのです。
所構わず撮影しがちなので同行者のご機嫌を伺いつつへっぽこデジカメで今日も頑張ります。

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  「ごちそうさまでした!」
basic spec
think about ごはん。
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by yochang_gohan | 2005-03-01 00:00 | about 今日のごはん。